Listado mensual: marzo, 2018

Por tercer año consecutivo, gracias a la alianza con Diageo y la colaboración de BTH Hotel, abrimos la convocatoria para la inscripción al programa de bartenders; el cual busca insertar laboralmente a jóvenes de escasos recursos económicos y formarlos de manera integral en el rubro coctelero para desempeñarse como bartenders y trabajar en las mejores barras de nuestro país.

“Somos conscientes que la educación de calidad y la formación en valores, son las mejores herramientas para preparar a los jóvenes para la vida. Nosotros como Fundación, celebramos contar con aliados como DIAGEO y su programa Learning for Life ya que nos permiten cumplir con nuestra misión de transformar vidas de personas que han nacido con menos oportunidades”, indicó Magaly Fuentes, Vicepresidenta de la Fundación Pachacútec.

Por su parte Cecilia Picoaga, Gerente de Responsabilidad Social de Diageo Perú, indicó que “Actualmente, son más de 100 alumnos egresados y más del 85% de ellos gozan de un trabajo en el rubro al culminar el programa; recientes egresados están trabajando en lugares como Astrid y Gastón, Panchita, Maido, Madbar, Carnaval, Dondoh, Osaka, entre otros; es por ello que nos sentimos muy comprometidos en seguir brindando oportunidades a jóvenes talento que quieran desarrollarse en la coctelería y sean embajadores del consumo responsable”.

El programa cuenta con un total de 30 vacantes, una educación de alta calidad, la formación en valores, el apoyo psicológico y el seguimiento de la inserción laboral durante y después del proceso formativo. Al finalizar el programa,  el alumno más destacado y con mejor rendimiento académico, tendrá la oportunidad de acceder  a  una pasantía internacional en una reconocida barra europea y así contar con una gran experiencia de crecimiento personal y profesional.

Para mayor información puedes escribir a bartenders@fundacionpachacutec.org o llamar al teléfono 944 401 205. Las clases inician este 02 de abril y el costo del programa es de S/ 70 mensuales, el cual cubre el costo de uniformes y material académico.

 Misa de inauguración oficiada por Monseñor José Luis Del Palacio Pérez – Mendel, Presidente de la Fundación Pachacútec.

El programa de Restaurante y Bar, tuvo una duración aproximada de nueve meses, durante el cual los jóvenes recibieron clases teóricas y prácticas en las mejores barras de Lima. Dentro de este programa, se están graduando un total de 19 alumnos, y se premiará a cuatro de ellos con pasantías en restaurantes internacionales de categoría Michelín, tales como: Noor en Córdoba, Azurmendi en Bilbao, Mugaritz en San Sebastián y Cenador de Amós en Cantabria.

Con el fin de lograr que los jóvenes de la Fundación Pachacútec puedan desempeñarse en la rama de la coctelería, Diageo empresa líder en bebidas espirituosas a nivel mundial, instaló módulos de capacitación en coctelería con el fin de brindarles una especialidad más completa y una mejor perfomance al momento de desenvolverse en el campo laboral.

“Nuestro país actualmente es una potencia en el rubro de la gastronomía y junto a la Fundación Pachacútec y Telefónica, nos sumamos para poder brindarles a los jóvenes talentos un programa de excelencia con conocimientos adicionales en servicio de coctelería para formar profesionales integrales en el rubro de servicio gastronómico. Deseamos que los jóvenes tengan la mejor experiencia de aprendizaje a nivel profesional y personal en la pasantía que realizarán en los prestigiosos restaurantes Michelín”, indicó Cecilia Picoaga, Gerente de Responsabilidad Social de Diageo.

Por su parte, Magally Fuentes, Vicepresidente de Fundación Pachacútec, señaló “Agradecemos a DIAGEO por sumarse a nosotros y por su compromiso con la sociedad que va muy alineado a los objetivos que tenemos en la Fundación. Con su ayuda, ahora nuestros jóvenes tendrán mayor conocimiento y formación técnica en coctelería, lo que facilitará su inserción laboral, lo cual nos compromete a seguir trabajando fuerte para seguir superando nuestras metas y transformando vidas”.
Actualmente, el 92% de los egresados de la Escuela de Mozos se inserta exitosamente en el mercado laboral y tiene la oportunidad de complementar sus estudios realizando prácticas en los principales restaurantes de España.

Ceremonia de graduación del Programa de Bartenders, el cual brinda oportunidades a jóvenes que quieren desarrollarse en el mundo de la coctelería

Recientemente se llevó a cabo la ceremonia de clausura de la IV promoción del Programa Learning for Life – Bartenders realizado gracias a la alianza de Diageo, Fundación Pachacútec y la colaboración de BTH Hotel. En el evento contamos con la participación de altos mandos de mencionadas instituciones como: Magally Fuentes, Vicepresidente de Fundación Pachacútec, Cecilia Picoaga, Gerente de Responsabilidad Social de Diageo y Miguel Dávila, Sub Gerente de A&B de BTH Hotel.

En la ceremonia de graduación celebramos que 26 jóvenes pudieron culminar el curso de forma satisfactoria; asimismo los graduados Cristina Vásquez y Marcelo Casas fueron los encargados de dar el discurso de clausura a nombre de todos los estudiantes: “En el Programa no sólo te enseñan a preparar cócteles, te enseñan a estar preparados para cualquier situación que se te presente, ya sea en la barra de tu trabajo o en la vida cotidiana. Learning for Life nos ha regalado tantas enseñanzas y tantas oportunidades que el dinero no puede pagar, me ha regalado amigos, casi hermanos” indicó Marcelo.

Asimismo, durante el evento se entregó el premio Barra Wasi a BTH Hotel como reconocimiento por brindar sus modernas instalaciones durante el transcurso del Programa, haciendo sentir a los alumnos y a todo el equipo como en casa.

Al culminar el evento se realizó un brindis con el cóctel El Espíritu del Caminante, ganador del primer puesto del concurso interno Keep Learning. Cabe destacar, que el 100% de los alumnos realizó sus prácticas en las barras de reconocidos restaurantes como: Maido, Astrid y Gastón, Osaka, Mad Bar, entre otros.

DIAGEO y Fundación Pachacútec a fin de promover la creatividad y el desarrollo en la carrera de bartenders realizaron concurso de coctelería

Cinco estudiantes del Programa Learning for Life Bartenders tuvieron la oportunidad de pasar a la final del concurso “Keep Learning” organizado por Diageo, donde presentaron sus mejores creaciones de cócteles utilizando como principal insumo el whisky Johnnie Walker.

El concurso contó con la presencia de un exigente y reconocido jurado en el ámbito de la coctelería como Franco Cabachi, fundador de Clase Maestra; David Romero, asesor de los principales bares y restaurantes del país; Rodrigo Soto, reconocido mixólogo y sommelier.

“La coctelería en el Perú está creciendo y pocas son las empresas que se preocupan por colaborar en este rubro. Estas iniciativas son excelentes. Conozco a egresados del Programa Learning for Life que ahora se están convirtiendo en referentes de esta profesión”, mencionó David Romero, jurado del concurso.

La premiación estuvo a cargo de la gerente de responsabilidad social de Diageo para PEBAC, Cecilia Picoaga, quien premió a Guillermo Grados Carpio, alumno ganador del primer lugar del concurso con el cóctel denominado el Espíritu del Caminante. “A través del programa Learning for Life brindamos becas a jóvenes que quieran tener una oportunidad de desarrollo a través de la coctelería y creamos este concurso para impulsar a que los estudiantes pongan a prueba su creatividad utilizando un producto estrella como Johnnie Walker, que además comparte el espíritu de progreso y ambición de ellos.” Acotó Cecilia Picoaga.

Cabe resaltar, que esta es la cuarta vez que la Fundación y DIAGEO realizan el Programa Learning for Life – Bartenders el cual tiene por objetivo brindar a los jóvenes nuevas oportunidades de transformar su vida en base a educación e inserción laboral para esta carrera. Desde el 2016 esta alianza ha otorgado 119 becas donde al finalizar el programa más del 80% de estudiantes ha logrado conseguir trabajo en el rubro.