Creada en el año 2012 para responder a la necesidad del sector gastronómico de equiparar la calidad de la comida con un excelente servicio en sala. Gastón Acurio, en estrecha colaboración con “Juntos Para Transformar” (Telefónica y Backus), inauguran la especialidad de Servicio en Restaurant y Bar, que se convertiría en la primera escuela de mozos del Perú. A lo largo de su formación los estudiantes aprenden las técnicas y desplazamiento en la práctica de salón, armado e instalación del servicio, medidas y normas higiénicas sanitarias de restaurantes, preparación de cocteles y maridaje idóneo para hacer la experiencia gastronómica inolvidable. Tras cuatro años después de fundada, esta iniciativa de la Fundación ganó el Premio Creatividad Empresarial de la UPC por su contribución y aporte a la gastronomía. A la fecha, se han formado más de 300 mozos y mozas que trabajan en los más importantes restaurantes del país y del extranjero.

En el año 2013 empezamos a ofrecer una línea de formación para la especialidad de Teleoperadores de Contact Center gracias al apoyo de Konecta y de la Fundación española DKV Integralia. El aprendizaje sigue el concepto de aula tecnológica, en el que los profesionales de Konecta dictan los distintos módulos y talleres, alineados con las demandas del mercado laboral. Entre los temas que se brindan a lo largo de su formación los estudiantes aprenden sobre atención al cliente, operación de plataformas tecnológicas, ejecución der campañas comerciales, así como el uso de herramientas informáticas básicas para atender con éxito al requerimiento de información, asesoramiento, compra de productos y servicios que el cliente plantea telefónicamente. Esta carrera promueve la inserción laboral de personas con algún tipo de discapacidad motriz. Más de 450 profesionales pudieron realizar sus prácticas y luego firmar convenios de trabajo con Konecta.

Desde el año 2016, en alianza con Diageo Perú y como parte de su programa Learning for Life, formamos a especialistas en las principales técnicas y tendencias de la coctelería nacional e internacional. Su formación abarca aspectos claves con el objetivo es proporcionar a futuros Bartenders habilidades y conocimientos para sobresalir en la industria de bares y restaurantes. Su malla curricular está diseñada teniendo en cuenta las necesidades y demandas actuales de la industria, proporcionando cursos de Bar y coctelería, inventarios y costos, normas higiénicas y de salud, habilidades blandas, además de proporcionar prácticas y pasantías en establecimientos reales para generar una experiencia práctica y relevante en el campo. Son más de 450 hombres y mujeres de bar, egresados de la especialidad, que hoy enriquecen la escena de la coctelería y la hostelería en el país.

No solo brindamos las habilidades necesarias para los tratamientos de estética y cosmética, sino que impulsamos sus ganas por emprender un negocio propio. Ese objetivo cobró un mayor impulso en el año 2016 cuando se sumaron dos importantes empresas: L’Oréal Perú, mediante su programa “Belleza Por Un Futuro”, y Specchi, reconocida cadena de peluquerías y spa en el país. Los estudiantes aprenden las principales técnicas de corte de cabello, diseño de barba, peinados, colocación de postizos y extensiones, tratamiento capilar, ondulación, laceados y tintes. Todo esto acorde a los estilos y tendencias del mercado actuales. Su contribución fue decisiva para enriquecer el aprendizaje y acceso a las últimas tendencias del mercado. Desde que se creó la carrera en 2004, más de 2500 mujeres y hombres aprobaron todos los módulos y hoy cuentan con herramientas para generar sus propios ingresos.