En 2007, de la mano de Gastón Acurio, nació la carrera de Cocina de Pachacútec, un hito en la historia de la gastronomía y de los cocineros en el país. En nuestras modernas instalaciones, los mejores talentos de Acurio Restaurantes, junto con reconocidos profesionales del rubro, promueven en los estudiantes las competencias requeridas por el exigente mercado laboral.
Los estudiantes aprenden sobre las diversas elaboraciones de la cocina peruana y sus regiones (Norte y Sur), la preparación de pescados y mariscos, así como también la preparación de platos de la cocina internacional (europea y oriental). Finalmente, podrán incursionar en el mundo dulce de la chocolatería, pastelería y postres peruanos.
Gracias a las donaciones de empresas e instituciones, 35 estudiantes tuvieron pasantías, entre 6 a 8 meses, en prestigiosas cocinas internacionales. Su historia y vigencia han inspirado reportajes y documentales en el extranjero: desde “Perú Sabe” (2012) hasta “Pachacútec. La escuela improbable” (2023).
Carolina
Información para gastronomía
Fundación Pachacútec
Comunícate al 995 419 394 para poder enviarte toda la información de la carrera de Cocina y nuestro proceso de admisión 2026. ¡Te esperamos!
Esteban Elias Sandoval Estrella
Quisiera tener más información sobre la carrera de cocina
Fundación Pachacútec
Comunícate al 995 419 394 para poder enviarte toda la información de la carrera de Cocina y nuestro proceso de admisión 2026. ¡Te esperamos!
Erick Fabian Canales Morales
quisiera información sobre la carrrera de cocina.
Fundación Pachacútec
Comunícate al 995 419 394 para poder enviarte toda la información de la carrera de Cocina y nuestro proceso de admisión 2026. ¡Te esperamos!
Karol Segura
Buen día, quisiera saber información de los precios, malla curricular, si tienen otras sedes, convenios y en cuanto tiempo tomaría terminar la carrera ,gracias.
Fundación Pachacútec
Comunícate al 995 419 394 para poder enviarte toda la información de nuestras carreras y cursos cortos, así como los convenios que ofrecemos en cada especialidad. Comentarte que contamos con nuestra única sede ubicada en Pachacútec, Ventanilla- Callao. ¡Te esperamos!
James Shein Palma Flores
Quiero estudiar cocina
Porfavor quiero y deseo estar en el que instituto de restaurantes del señor Acurio que debo hacer como hacer
Es mi sueño ser chef
Me encanta cocinar
Fundación Pachacútec
Comunícate al 995 419 394 para poder enviarte toda la información de la carrera de Cocina y nuestro proceso de admisión 2026. ¡Te esperamos!
cesar paul julca cabezas
buenos dias informacion de la carrera de cocina porfavor dejo mi numero 940256083
Fundación Pachacútec
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Angela
Quisiera información sobre la carrera de cocina, me interesa mucho y quisiera saber cómo puedo postular
Fundación Pachacútec
Aquí tienes todo sobre nuestra Carrera de Cocina, licenciada por el MINEDU y diseñada para sacar al chef que llevas dentro 🔥🍽️
📆 Duración: 2 años y medio
⏰ Horario fijo: Lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.
✅ Matrícula: S/.162.00
✅ Mensualidad: S/.162.00 (referencial del Ciclo I; el valor final se calcula según los créditos)
Comunícate vía WhatsApp al 995 419 394 para tu inscripción al examen de admisión este 21 de febrero.
Marlly
Información dea escuela
Fundación Pachacútec
Somos un centro educativo que contamos con un instituto licenciado por Minedu que ofrece las carreras de Cocina, Gestión Administrativa y Electricidad Industrial. Además contamos con los cursos de corta duración como Peluquería, Maquillaje, uñas, cejas, pestañas, barbería Repostería, Help desk. Si quieres inscribirte comunicate al 995 419 394. ¡Te esperamos!
Richard Marín
Quisiera aprender curso de cevichería
Fundación Pachacútec
Hola Ricardo, dentro de la carrera de Cocina contamos con el curso de Pescados y Mariscos, las inscripciones para el examen de admisión de este 21 de febrero ya se encuentran abiertas, inscríbete al 995 419 394. ¡Te esperamos!