COCINA
Fundación Pachacútec inicia la carrera de Cocina en el año 2007 en alianza y bajo el auspicio de Gastón Acurio, el más grande promotor y exponente de la cocina peruana y uno de los cocineros más influyentes del mundo.
Gracias al generoso aporte de insumos que realiza Corporación Cencosud (Wong y Metro), los alumnos cuentan con ingredientes de primera calidad para desarrollar sus clases prácticas.
Nuestra infraestructura, diseñada bajo el concepto de taller participativo, cuenta con el más completo equipamiento, lugar donde los mejores cocineros de Acurio Restaurantes así como reconocidos profesionales del rubro, desarrollan en los estudiantes las competencias requeridas por el exigente mercado laboral.
Al finalizar la carrera, los alumnos más destacados son becados con pasantías en los mejores restaurantes del mundo gracias a nuestras alianzas con BBVA Banco Continental, Celler de Can Roca, Familia Nanka, Gastón Acurio, LATAM, Karlos Arguiñano, Perú LNG y Telefónica del Perú.