El chef Antoni Rondón, Jefe de Cocina del restaurante de comida española Donde Felipe, impartió a las y los estudiantes de diversos ciclos del programa de Cocina una clase magistral acerca de la preparación de la Paella Valenciana, plato insignia de Valencia y muy representativo de la gastronomía española.

En esta clase especial nuestros alumnos aprendieron del experimentado chef en gastronomía española la preparación de la Paella Valenciana a base de arroz bomba, pollo, conejo y diversas verduras, que es la más reconocida a nivel mundial.

Agradecemos al chef Antoni Rondón por compartir sus conocimientos, técnicas culinarias y amor por la cocina, con esta nueva generación de cocineros y cocineras con ansias de aprender. Estamos muy agradecidos también por su generosidad al donar la paellera, recién estrenada para la preparación de esta Paella Valenciana a nuestra Escuela de Cocina.

Por último, queremos destacar una importante frase de nuestro invitado Antoni Rondón:

“La mejor paella es esa que se hace con amor, esa que se hace con cariño.”